Ciao a tutti, non sto postando dei lavori da molti giorni perchè sono distratta da altre cose, ma ho alcuni lavori incominciati e da terminare.
Io sono fatta così, quando mi viene voglia di iniziare un lavoro lo faccio subito, ma non è detto che lo porti a termine immediatamente, dipende.....magari cambio idea e ne inizio un'altro.... e poi lascio lì per quando torna l'ispirazione. Al momento hoin ordine di arrivo un cappellino di lana, un bracciale, un pizzo al tombolo e uno sfilato.....
In questi giorni invece mi sono dedicata un pò di più alla casa . E mentre pulivo ho pensato che non ho mai postato una ricetta. Così ho preso la mia macchinina fotografica e ho fatto la mia bella ricettina delle alici al forno. Come tutti oramai sappiamo le alici, pesce azzurro, fanno molto bene, ma non piacciono a tutti, infatti io le cucino solo per me.
Dopo averle pulite ed aperte, le passo nella farina per farle asciugare bene e le metto in una padella antiaderente con pochissimo olio e le faccio dorare leggermente.
Quindi le passo in una pirofila da forno possibilmente non più di due strati così rimangono croccanti e le cospargo con un trito di prezzemolo, aglio e pangrattato. Per finire datterini tagliati a metà, olive nere sale q.b.e un leggerissimo filo di olio al peperoncino, sono buonissime !!!!
Sono così buone che ho dimenticato di fotografarle appena uscite dal forno e le ho messe subito a tavola...........
Dani